Vitamin B2 là gì? Tác dụng của vitamin B2 và những thông tin liên quan đến nó

Vitamin B2, hay riboflavin là một trong tám loại vitamin B rất cần thiết cho sức khỏe con người. Nó có thể được tìm thấy trong các loại ngũ cốc, thực vật và các sản phẩm sữa. Nó rất quan trọng để phá vỡ các thành phần thực phẩm, hấp thụ các chất dinh dưỡng khác và duy trì các mô.

Vitamin B2 là gì?

Vitamin B2 là một vitamin tan trong nước và là một trong 8 loại vitamin cần thiết cho sức khỏe của con người.
Khác với vitamin tan trong chất béo, vitamin tan trong nước được đưa qua máu và đi ra ngoài cơ thể thông qua nước tiểu. Do đó, cơ thể chỉ lưu trữ được một phần nhỏ trong cơ thể.
Mọi người cần nạp vitamin B2 mỗi ngày, bởi vì cơ thể chỉ có thể lưu trữ một lượng nhỏ và nó nhanh chóng được thải ra ngoài.
Riboflavin tồn tại tự nhiên trong một số thực phẩm. Do đó, bạn có thể bổ sung nó bằng cách ăn những thực phẩm giàu vitamin B và nó cũng có thể được bổ sung thông qua các loại thuốc vitamin B2. Khi vào cơ thể, hầu hết chúng được hấp thụ ở ruột non.

Tác dụng của vitamin B2

Vitamin B2 giúp phá vỡ protein, chất béo và carbohydrate. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì nguồn cung cấp năng lượng của cơ thể.
Riboflavin giúp chuyển đổi carbohydrate thành adenosine triphosphate (ATP). Cơ thể con người tạo ra ATP từ thức ăn và ATP tạo ra năng lượng khi cơ thể cần. Hợp chất ATP rất quan trọng để lưu trữ năng lượng trong cơ bắp.
Cùng với vitamin A, vitamin B rất cần thiết cho:

• Duy trì màng nhầy trong hệ thống tiêu hóa
• Duy trì gan khỏe mạnh
• Chuyển đổi tryptophan thành niacin, một loại axit amin
• Giữ cho mắt, thần kinh, cơ bắp và làn da khỏe mạnh
• Hấp thụ và kích hoạt sắt, axit folic và vitamin B1, B3 và B6
• Hormone sản xuất bởi tuyến thượng thận
• Ngăn chặn sự phát triển của đục thủy tinh thể
• Sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là ở những nơi thiếu vitamin

Một số nghiên cứu cho thấy vitamin B2 có thể giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và đau nửa đầu, nhưng cần nghiên cứu thêm để xác nhận điều này.
Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng ở trẻ tự kỷ, việc bổ sung vitamin B2, B6 và magiê dường như làm giảm nồng độ axit hữu cơ bất thường trong nước tiểu.

Nguồn thực phẩm giàu vitamin B2

Hầu hết vitamin B2 đến từ thực phẩm. Nguồn thực phẩm giàu vitamin B2 bao gồm:

• Thịt, cá và các sản phẩm từ sữa cung cấp vitamin B2.
• Cá, thịt và gia cầm, như gà tây, gà, thịt bò, thận và gan
• Trứng
• Sản phẩm sữa
• Măng tây
• Atisô
• Bơ
• Cayenne
• Cây phúc bồn tử
• Ngũ cốc
• Tảo bẹ
• Đậu Lima, đậu hải quân và đậu Hà Lan
• Mật
• Nấm
• Quả hạch
• Mùi tây
• Bí ngô
• Hoa hồng
• Hiền nhân
• Khoai lang
• Các loại rau họ cải, như bông cải xanh, cải Brussels, rau bina, rau xanh bồ công anh và cải xoong
• Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì làm giàu và cám lúa mì
• Chiết xuất nấm men

Vitamin B2 hòa tan trong nước, vì vậy thực phẩm nấu ăn có thể khiến nó bị mất vitamin B2. Khoảng gấp đôi lượng B2 bị mất khi đun sôi cũng như qua quá trình hấp hoặc lò vi sóng.

Chúng ta cần bao nhiêu vitamin B2 mỗi ngày?

Theo Đại học bang Oregon, mức cần cung cấp hàng ngày được khuyến nghị của vitamin B2 đối với nam giới từ 19 tuổi trở lên là 1,3 miligam mỗi ngày và đối với phụ nữ là 1,1 miligam mỗi ngày. Khi mang thai, phụ nữ nên có 1,4 miligam mỗi ngày và khi cho con bú, 1,6 miligam mỗi ngày.

Thiếu vitamin B2 gây ra những nguy cơ gì?

Thiếu vitamin B2 là một nguy cơ đáng kể khi chế độ ăn uống kém. Vì cơ thể con người bài tiết vitamin liên tục. Một người bị thiếu B2 thường cũng thiếu các vitamin khác.
Có hai trường hợp thiếu riboflavin:

• Thiếu riboflavin nguyên phát xảy ra khi chế độ ăn uống của người nghèo vitamin B2
• Thiếu hụt riboflavin thứ phát xảy ra vì một lý do khác, có thể là do ruột không thể hấp thụ vitamin đúng cách, hoặc cơ thể không thể sử dụng nó, hoặc vì nó được bài tiết quá nhanh

Thiếu riboflavin còn được gọi là ariboflavinosis.
Các dấu hiệu và triệu chứng thiếu hụt bao gồm:

• Thiếu vitamin B2 có thể dẫn đến loét miệng và các tình trạng khác.
• Viêm môi, hoặc nứt ở khóe miệng
• Môi nứt
• Da khô
• Viêm niêm mạc miệng
• Viêm lưỡi
• Loét miệng
• môi đỏ
• Viêm họng
• Viêm da bìu
• Chất lỏng trong màng nhầy
• Thiếu máu thiếu sắt
• Mắt có thể nhạy cảm với ánh sáng, và chúng có thể bị ngứa, chảy nước hoặc chảy máu
• Những người uống quá nhiều rượu có nguy cơ thiếu vitamin B cao hơn.

Rủi ro khi dùng quá liều

Thông thường, vitamin B2 được coi là an toàn. Quá liều là không thể, vì cơ thể có thể hấp thụ tới khoảng 27 miligam riboflavin và nó thải ra bất kỳ lượng bổ sung nào trong nước tiểu.
Tuy nhiên, điều quan trọng là nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào, đặc biệt là những thuốc này có thể phản ứng lại với các loại thuốc khác.
Các chất bổ sung có thể tương tác với các loại thuốc khác và viên uống bổ sung vitamin B2 có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc kháng cholinergic và tetracycline.
Đôi khi, bác sĩ có thể đề nghị uống viên uống bổ sung vitamin B2. Ví dụ, nếu một bệnh nhân đang sử dụng một loại thuốc có thể cản trở sự hấp thu riboflavin.
Các loại thuốc có thể can thiệp với nồng độ riboflavin trong cơ thể bao gồm:

• Thuốc chống trầm cảm ba vòng, chẳng hạn như imipramine hoặc Tofranil
• Một số loại thuốc chống loạn thần kinh, như chlorpromazine hoặc Thorazine
  Methotrexate, được sử dụng cho bệnh ung thư và các bệnh tự miễn, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp
• Phenytoin, hoặc Dilantin, được sử dụng để kiểm soát cơn động kinh
• Probenecid, cho bệnh gút
• Thuốc lợi tiểu thiazide, hoặc thuốc nước
• Doxorubicin, một loại thuốc được sử dụng trong liệu pháp điều trị ung thư, có thể làm giảm mức độ riboflavin và riboflavin có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của doxorubicin.

Trung tâm Y tế Đại học Maryland (UMM) lưu ý rằng lượng vitamin B2 rất cao có thể dẫn đến ngứa, tê, nóng rát hoặc châm chích, nước tiểu màu vàng hoặc cam và nhạy cảm với ánh sáng. Để ngăn chặn sự mất cân bằng vitamin B, họ đề nghị sử dụng vitamin B tổng hợp nếu cần bổ sung.

Vitamin B1 là gì? Tác dụng của vitamin B1

Vitamin B1 là một trong 13 loại vitamin được công nhận hiện nay. Trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu vitamin B1 là, tác dụng của vitamin B1 và những thông tin khác liên quan đến loại vitamin này.

Vitamin B1 là gì?

Vitamin B1, thiamin hoặc thiamine cho phép cơ thể sử dụng carbohydrate làm năng lượng. Đây là loại vitamin cần thiết cho quá trình chuyển hóa glucosevà nó đóng một vai trò quan trọng trong chức năng thần kinh, cơ và tim.
Vitamin B1 là một loại vitamin tan trong nước, cũng như tất cả các vitamin của phức hợp B. Do đó, nó cũng bị đào thải nhanh qua nước tiểu nên chúng ta phải thường xuyên bổ sung nó.
Vitamin được phân loại theo các vật liệu mà chúng hòa tan. Một số hòa tan trong nước, và một số khác hòa tan trong chất béo. Các vitamin tan trong nước được mang qua máu. Khi cơ thể không sử dụng được sẽ bị loại bỏ trong nước tiểu.
Cũng như các loại vitamin khác, vitamin B1 cũng có nhiều trong một số loại thực phẩm. Sau đây, chúng ta cùng thảo luận chi tiết hơn về vấn đề này.

Thực phẩm giàu vitamin B1

Đến đây, bạn đã biết vitamin B1 là gì. Tiếp theo, chúng ta cùng điểm qua một số loại thực phẩm chứa nhiều loại vitamin này.
Mầm ngũ cốc là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin B1. Nó cũng tồn tại nhiều trong men, thịt bò, thịt lợn, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và đậu.
Trái cây và rau quả có chứa nó bao gồm súp lơ, gan, cam, trứng, khoai tây, măng tây và cải xoăn.
Các nguồn khác bao gồm men bia và mật mía.
Ngũ cốc ăn sáng và các sản phẩm làm từ bột mì trắng hoặc gạo trắng có thể giúp bạn bổ sung lượng vitamin B1 đáng kể.
Trên thực tế, mọi người chỉ nạp đủ 1/2 lượng vitamin B1 từ thực phẩm, phần còn lại cần phải bổ sung qua các loại thực phẩm bổ sung.
Các loại thực phẩm khi được làm nóng, nấu chín và đun sôi trong nước có thể làm phá hủy thiamin. Vitamin B1 là loại vitamin tan trong nước nên nó sẽ tan vào nước nấu.
Nếu chúng ta ăn ngũ cốc vào buổi sáng sẽ giúp tăng cường 1,5mg thiamin, chiếm hơn 100% lượng được khuyến nghị hàng ngày.
Một lát bánh mì nguyên chất chứa 0,1 mg, hoặc 7 phần trăm nhu cầu hàng ngày. Phô mai, thịt gà và táo không chứa thiamin.
Con người cần một nguồn cung cấp vitamin B1 liên tục, vì nó không được lưu trữ trong cơ thể. Nó nên luôn là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày.

Tác dụng của vitamin B1

Đến đây, bạn đã biết vitamin B1 là gì, nó có trong thực phẩm nào và nhu cầu hàng ngày của chúng ta là bao nhiêu (1-1,2 mg). Bạn cũng biết được chúng ta phải bổ sung nó hàng ngày vì nó không được lưu trữ trong cơ thể như các loại vitamin tan trong chất béo.
Vitamin B1 giúp ngăn ngừa các biến chứng trong hệ thống thần kinh, não, cơ bắp, tim, dạ dày và ruột. Nó cũng liên quan đến dòng điện giải vào và ra khỏi tế bào cơ và dây thần kinh.
Nó giúp ngăn ngừa các bệnh như beriberi, liên quan đến rối loạn tim, dây thần kinh và hệ tiêu hóa.

Công dụng của vitamin B1 trong y học

Bệnh nhân có thể dùng thiamin để bổ sung lượng vitamin B1 bị thiếu, bao gồm những người bị viêm dây thần kinh ngoại biên, đó là tình trạng viêm của các dây thần kinh bên ngoài não, hoặc bệnh nấm.
Những người bị viêm loét đại tràng, tiêu chảy kéo dài và kém ăn cũng có thể bổ sung thiamin. Những người đang hôn mê có thể được tiêm thiamin.
Một số vận động viên sử dụng thiamin để giúp cải thiện hiệu suất của họ. Nó không phải là một chất bị cấm đối với các vận động viên.
Các điều kiện khác trong đó bổ sung thiamin có thể giúp bao gồm:

• AIDS
• vết loét
• đục thủy tinh thể
• bệnh tăng nhãn áp và các vấn đề về thị lực khác
• hội chứng tiểu não, một loại tổn thương não
• ung thư cổ tử cung
• đau tiểu đường
• bệnh tim
• bệnh thận ở bệnh nhân tiểu đường loại 2
• say tàu xe
• một hệ thống miễn dịch suy yếu.

Triệu chứng thiếu vitamin B1

Sự thiếu hụt vitamin B1 thường dẫn đến beriberi, một tình trạng có vấn đề với các dây thần kinh ngoại biên.
Giảm cân và chán ăn có thể là nguyên nhân của sự thiếu hụt vitamin B1.
Có thể có vấn đề về tinh thần, bao gồm nhầm lẫn và mất trí nhớ ngắn hạn.
Cơ bắp có thể trở nên yếu, và các triệu chứng tim mạch có thể xảy ra, ví dụ như giãn cơ tim.

Chúng ta cần bao nhiêu vitamin B1?

Liều lượng vitamin B1 được đề nghị uống qua đường miệng đối với nam là 1.2mg, đối với nữ là 1.1mg. Phụ nữ có thai hoặc cho con bú ở mọi lứa tuổi nên tiêu thụ 1,4 mg mỗi ngày.

Ai có nguy cơ thiếu B1?

Những người có chế độ ăn uống kém, ung thư, "ốm nghén" khi mang thai, phẫu thuật, và chạy thận nhân tạo có nguy cơ bị thiếu thiamin.
Những người thường xuyên uống rượu quá mức có thể bị thiếu hụt, vì họ có thể không hấp thụ thiamin từ thức ăn của họ.
Hội chứng Wernicke-Korsakoff là một rối loạn ảnh hưởng đến những người mắc chứng nghiện rượu mãn tính. Nó có liên quan đến việc thiếu thiamin, và nó có thể gây tử vong nếu không được điều trị.
Những người mắc hội chứng Wernicke-Korsakoff và những người đang cai rượu có thể được tiêm thiamin để giúp họ phục hồi.
Các bệnh khác, như HIV, có thể làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng và điều này có thể dẫn đến thiếu vitamin B1.

Chức năng

Tất cả các vitamin B đều tan trong nước. Chúng giúp chuyển đổi carbohydrate, chất béo và protein thành năng lượng hoặc glucose.
Vitamin B là cần thiết để giữ cho gan, da, tóc và mắt khỏe mạnh. Chúng cũng đóng một vai trò trong hệ thống thần kinh và chúng cần thiết cho chức năng não tốt.
Các vitamin B đôi khi được gọi là vitamin chống căng thẳng, bởi vì chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể trong thời gian căng thẳng.

Tác dụng phụ của vitamin B1

Hiện tại, chúng ta chưa nhận được bất kỳ tác hại nào của việc sử dụng quá nhiều vitamin B1. Nhưng, nếu bạn sử dụng các viên uống bổ sung vitamin B1 thì nên uống đúng liều lượng.

Tương tác

Trà và cà phê có chứa tannin, hóa chất có thể tương tác với thiamin, khiến nó khó hấp thụ hơn.
Một số hóa chất trong động vật có vỏ sống và cá có thể phá hủy thiamin. Điều này có khả năng dẫn đến thiếu hụt nếu ăn với số lượng lớn. Kể cả việc nấu thức ăn chín để phá hủy các hóa chất này thì vitamin B cũng bị phá hủy theo.
Tóm lại:

• Vitamin B1 là một vitamin thuộc nhóm B, được hòa tan trong nước và cần bổ sung hàng ngày.
• Bạn có thể bổ sung vitamin B1 qua thực phẩm hoặc các viên uống bổ sung vitamin.
• Thiếu vitamin B1 có thể gây ra một số triệu chứng nghiêm trọng.
• Chưa nhận thấy tác dụng phụ nào gây ra do thừa vitamin B1.

Vitamin b5 là gì: Tất cả những điều bạn muốn biết

Vitamin b5 là gì? Vitamin B5 là một vitamin tan trong nước từ nhóm vitamin B. Nó giúp sản xuất năng lượng bằng cách phá vỡ chất béo và carbohydrate. Nó cũng thúc đẩy làn da, tóc, mắt và gan khỏe mạnh.

Chúng ta cần vitamin B5 để tổng hợp và chuyển hóa chất béo, protein và coenzyme A.

Vitamin b5 là gì?

Vitamin B5 là một trong những vitamin ít được biết đến, có thể vì nó rất ít khi bị thiếu hụt trong cơ thể chúng ta.
Vitamin B5 còn được gọi là axit Pantothenic, hoặc Pantothenate. Từ pantothenic xuất phát từ tiếng Hy Lạp "pantou", có nghĩa là ở khắp mọi nơi. Gần như tất cả các loại thực phẩm đều chứa một lượng nhỏ axit pantothenic.

Tại sao chúng ta cần vitamin B5

Bạn đã biết vitamin B5 là gì, nó còn được gọi là axit pantothenic và có thể được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm. Vì vậy, câu hỏi vitamin B5 có trong thực phẩm nào có lẽ không cần thiết nữa.
Vitamin B5 có nhiều chức năng quan trọng. Bao gồm các:

• chuyển đổi thức ăn thành glucose
• tổng hợp cholesterol
• hình thành giới tính và hormone liên quan đến căng thẳng
• hình thành các tế bào hồng cầu

Như với tất cả các vitamin B, axit pantothenic giúp cơ thể phân hủy chất béo, carbohydrate và protein để cơ thể chúng ta có thể sử dụng chúng làm năng lượng và xây dựng lại các mô, cơ và các cơ quan.

Coenzyme A

Vitamin B5 có vai trò tổng hợp coenzyme A.
Coenzyme A tham gia vào quá trình tổng hợp axit béo và rất quan trọng để chuyển đổi thực phẩm thành axit béo và cholesterol.
Coenzyme A cũng cần thiết cho việc tạo ra sphingosine, một phân tử giống như chất béo giúp truyền tải các thông điệp hóa học bên trong các tế bào của cơ thể.
Gan cần Coenzyme A để chuyển hóa một số loại thuốc và độc tố một cách an toàn.

Vitamin B5 có tác dụng gì với hệ tiêu hóa?

Vitamin B5 giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ cơ thể sử dụng các vitamin khác, đặc biệt là vitamin B2. Vitamin B2 giúp kiểm soát căng thẳng, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy axit pantothenic làm giảm căng thẳng.
Tác dụng của Vitamin B5 còn được thể hiện ở việc làm giảm sự lây lan của mụn trứng cá cũng như mang lại lợi ích cho nhiều khu vực khác của cơ thể.

Tác dụng của vitamin b5 đối với da

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B5 hoạt động như một chất dưỡng ẩm trên da và tăng cường quá trình chữa lành vết thương trên da.
Một nghiên cứu cho thấy vitamin B5 giúp trị mụn trên mặt và giảm số lượng nhược điểm trên khuôn mặt do mụn khi dùng dưới dạng thực phẩm chức năng. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng "giảm đáng kể trung bình tổng số tổn thương" sau 12 tuần dùng thực phẩm bổ sung B5. Các tác giả kêu gọi thêm thử nghiệm để xác nhận kết quả. Vì vậy mà nhiều người đang quan tâm đến vitamin trị mụn như thế nào.

Vitamin B5 có tác dụng gì trong việc làm giảm Cholesterol và triglyceride

Một số nghiên cứu cho thấy rằng lượng vitamin B5 có thể giúp giảm cholesterol và mức chất béo trung tính trong máu, hoặc chất béo. Khóa học quản lý này chỉ nên được theo đuổi dưới sự giám sát y tế.

Vitamin B5 có tác dụng gì trong điều trị viêm khớp dạng thấp?

Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người bị viêm khớp dạng thấp có mức vitamin B5 thấp hơn. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng để xác nhận những kết quả này.

Thiếu vitamin B5 gây cho bạn những gì?

Thiếu vitamin B5 là cực kỳ hiếm ở người vì axit pantothenic được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm. Một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng nên cung cấp cho một người đủ.
Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng sự thiếu hụt có thể dẫn đến:

• mệt mỏi
• thờ ơ
• Phiền muộn
• cáu gắt
• rối loạn giấc ngủ
• đau dạ dày
• buồn nôn
• nôn
• tê
• chuột rút cơ bắp
• hạ đường huyết
• đốt chân
• nhiễm trùng đường hô hấp trên

Thiếu B5 có thể gây tăng nhạy cảm với insulin.

Lượng khuyến nghị hàng ngày

Các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung vitamin B5 hàng ngày:

• Trẻ sơ sinh 0-6 tháng - 1,7 miligam (mg) mỗi ngày
• Trẻ sơ sinh 7-12 tháng - 1,8 mg mỗi ngày
• Trẻ em 1 -3 tuổi - 2 mg mỗi ngày
• Trẻ em 4-8 tuổi - 3 mg mỗi ngày
• Trẻ em 9-13 tuổi - 4 mg mỗi ngày
• Nam và nữ từ 14 tuổi trở lên - 5 mg mỗi ngày
• Phụ nữ có thai - 6 mg mỗi ngày
• Phụ nữ cho con bú - 7 mg mỗi ngày

Vitamin B5 hòa tan trong nước và được bài tiết qua nước tiểu. Cơ thể chúng ta không lưu trữ nó, và chúng ta cần tiêu thụ nó mỗi ngày để bổ sung nguồn cung cấp.

Nguồn thực phẩm giàu Vitamin B5

Vitamin B5 được tìm thấy rộng rãi trong cả động vật và thực phẩm.
Nguồn bao gồm:

• Thịt: Thịt lợn, thịt gà, vịt gà tây, thịt bò và đặc biệt là các cơ quan động vật như gan và thận
• Cá: Cá hồi, tôm hùm và động vật có vỏ.
• Ngũ cốc: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc. Ngũ cốc nguyên hạt là một nguồn vitamin B5 tốt nhưng xay xát có thể loại bỏ tới 75 phần trăm hàm lượng B5.
• Các sản phẩm từ sữa: Lòng đỏ trứng, sữa, sữa chua và các sản phẩm từ sữa.
• Các loại đậu: Đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu nành.
• Rau: Nấm, bơ, bông cải xanh, khoai lang, ngô, súp lơ, cải xoăn và cà chua.
• Các nguồn vitamin B5 khác bao gồm men bia, đậu phộng, hạt hướng dương, mầm lúa mì, sữa ong chúa và axit yến mạch Pantothenic có sẵn trong thực phẩm, nhưng nó bị mất trong chế biến, ví dụ như trong đóng hộp, đông lạnh và xay xát. Để đảm bảo đủ lượng, thực phẩm nên được ăn tươi thay vì tinh chế. Như với tất cả các vitamin tan trong nước, vitamin B5 bị mất khi thực phẩm được đun sôi.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng vi khuẩn trong niêm mạc đại tràng có thể tạo ra axit pantothenic, nhưng điều này vẫn chưa được chứng minh.

Tác dụng phụ và tương tác với thuốc

Axit pantothenic được dùng như một chất bổ sung cho một số trường hợp, nhưng không có đủ bằng chứng để chứng minh rằng nó có hiệu quả trong hầu hết các trường hợp này.
Đối với những người nằm trong liều khuyến cáo hàng ngày, hoặc cao hơn một chút, việc sử dụng chất bổ sung có thể an toàn. Nhưng bất cứ ai đang cân nhắc sử dụng thuốc bổ sung B5 nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước.
Một liều rất cao, ví dụ, 10-20 gram (gm) mỗi ngày, có thể gây tiêu chảy và tăng nguy cơ chảy máu. Nếu vitamin B5 được dùng như một chất bổ sung, nó có thể gây mất cân bằng các vitamin B khác. Vì lý do này, tốt hơn là nên uống vitamin B phức hợp. Điều này nên được thực hiện sau khi ăn và uống với nước. Vì vậy mà bạn cũng không cần quan tâm mua vitamin b5 ở đâu.
Sữa ong chúa có chứa vitamin B5 vì vậy cần chú ý không tiêu thụ sữa ong chúa cùng với thuốc vitamin B5.
Vitamin B5 có thể tương tác với một số loại thuốc. Nó có thể cản trở sự hấp thụ và hiệu quả của kháng sinh, ví dụ như Tetracycline.
Nó cũng có thể làm tăng tác dụng của một số loại thuốc điều trị bệnh Alzheimer, được gọi là chất ức chế cholinesterase. Những loại thuốc này bao gồm donepezil (Aricept), memantine hydrochloride (Ebixa), galantamine (Rem502) và Rivastigmine (Exelon). Uống bổ sung với các loại thuốc này có thể dẫn đến tác dụng phụ.
Những người sử dụng thuốc làm loãng máu, như warfarin (Coumadin) hoặc aspirin nên cẩn thận khi sử dụng bổ sung vitamin B5, vì B5 có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.
Phụ nữ không nên dùng quá 6 mg mỗi ngày khi mang thai và 7 mg khi cho con bú, vì nó có thể không an toàn.
Luôn luôn là tốt nhất để kiểm tra với bác sĩ trước khi uống bổ sung thuốc vitamin B5, đặc biệt là đối với những người có tình trạng sức khỏe hiện có và những người đang dùng thuốc khác.

Vitamin: Chúng là gì và chúng làm gì?

Vitamin là các hợp chất hữu cơ cần thiết với số lượng nhỏ để duy trì sự sống. Hầu hết các vitamin cần đến từ thực phẩm.
Điều này là do cơ thể con người hoặc không sản xuất đủ chúng, hoặc nó không có khả năng sản xuất ra chúng.
Mỗi sinh vật có nhu cầu vitamin khác nhau. Ví dụ, con người cần tiêu thụ vitamin C, hoặc axit ascorbic, nhưng chó thì không. Chó có thể sản xuất, hoặc tổng hợp, đủ vitamin C cho nhu cầu của riêng mình, nhưng con người thì không thể.
Mọi người cần nhận được hầu hết vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Bởi vì nó không có sẵn với số lượng đủ lớn trong thực phẩm. Tuy nhiên, cơ thể con người có thể tổng hợp nó khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
Các vitamin khác nhau có vai trò khác nhau, và chúng cần với số lượng khác nhau.
Bài viết này giải thích vitamin là gì, chúng làm gì và thực phẩm nào cung cấp cho từng loại.

Sự thật về vitamin

Dưới đây là một số điểm chính về vitamin. Chi tiết hơn và thông tin hỗ trợ là trong bài viết chính.

• Có 13 loại vitamin được biết đến tại thời điểm này.
• Vitamin tan trong nước hoặc tan trong chất béo.
• Các vitamin tan trong chất béo dễ dàng cho cơ thể lưu trữ hơn so với hòa tan trong nước.
• Vitamin luôn chứa carbon, vì vậy chúng được mô tả là "hữu cơ".
• Thực phẩm là nguồn vitamin tốt nhất, nhưng một số người có thể được bác sĩ khuyên nên sử dụng thực phẩm bổ sung vitamin.

Vitamin là gì?

Một vitamin là một trong một nhóm các chất hữu cơ có mặt với số lượng nhỏ trong thực phẩm tự nhiên. Vitamin rất cần thiết cho sự trao đổi chất bình thường. Nếu chúng ta không dùng đủ loại vitamin, cơ thể chúng ta có thể gặp một số trục trặc.
Vitamin là gì?:

• một hợp chất hữu cơ, có nghĩa là nó chứa carbon
• một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể không thể sản xuất đủ và cần thiết từ thực phẩm

Hiện tại có 13 loại vitamin được công nhận.

Vitamin tan trong chất béo và nước

Vitamin là hòa tan trong chất béo hoặc hòa tan trong nước.

Vitamin tan trong chất béo

Các vitamin tan trong chất béo được lưu trữ trong các mô mỡ của cơ thể và gan. Vitamin A, D, E và K tan trong chất béo. Chúng dễ dàng lưu trữ hơn các vitamin tan trong nước và chúng có thể tồn tại trong cơ thể dưới dạng dự trữ trong nhiều ngày và đôi khi là vài tháng.
Các vitamin tan trong chất béo được hấp thụ qua đường ruột với sự trợ giúp của chất béo, hoặc lipid.

Vitamin tan trong nước

Các vitamin tan trong nước không tồn tại lâu trong cơ thể. Cơ thể không thể lưu trữ chúng, và chúng sẽ sớm được bài tiết qua nước tiểu. Bởi vì điều này, các vitamin tan trong nước cần phải được thay thế thường xuyên hơn so với các vitamin tan trong chất béo.
Vitamin C và tất cả các vitamin B đều tan trong nước.

Các loại vitamin hiện có

Dưới đây là các loại vitamin khác nhau.

Vitamin A

Tên hóa học: Retinol, retinal và bốn carotenoids, bao gồm beta carotene.

• Nó là chất béo hòa tan.
• Thiếu hụt vitamin A có thể gây mù đêm và keratomalacia, một rối loạn mắt dẫn đến giác mạc khô.
• Các nguồn bổ sung vitamin A bao gồm: Gan, dầu gan cá, cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, bơ, cải xoăn, rau bina, bí ngô, rau xanh collard, một số loại phô mai, trứng, quả mơ, dưa, và sữa.

Vitamin B1

Tên hóa học: thiamine.

• Nó hòa tan trong nước.
• Thiếu hụt có thể gây ra hội chứng beriberi và Wernicke-Korsakoff.
• Các nguồn cung cấp vitamin B tốt bao gồm: men, thịt lợn, ngũ cốc, hạt hướng dương, gạo nâu, lúa mạch đen nguyên hạt, măng tây, cải xoăn, súp lơ, khoai tây, cam, gan và trứng.

Vitamin B2

Tên hóa học: Riboflavin

• Nó hòa tan trong nước
• Thiếu hụt có thể gây ra ariboflavinosis
• Các nguồn cung cấp vitamin B2 tốt bao gồm: măng tây, chuối, hồng, đậu bắp, củ cải, phô mai, sữa, sữa chua, thịt, trứng, cá và đậu xanh

Vitamin B3

Tên hóa học: Niacin, niacinamide

• Nó hòa tan trong nước.
• Thiếu hụt có thể gây ra bệnh nấm, với các triệu chứng tiêu chảy, viêm da và rối loạn tâm thần.
• Các nguồn cung cấp vitamin B3 tốt bao gồm: gan, tim, thận, gà, thịt bò, cá (cá ngừ, cá hồi), sữa, trứng, bơ, chà là, cà chua, rau lá, bông cải xanh, cà rốt, khoai lang, măng tây, các loại hạt, ngũ cốc , nấm và men bia.

Vitamin B5

Tên hóa học: Axit pantothenic

• Nó hòa tan trong nước.
• Thiếu có thể gây dị cảm
• Các nguồn cung cấp vitamin B5 tốt bao gồm: thịt, ngũ cốc nguyên hạt (xay xát có thể loại bỏ nó), bông cải xanh, bơ, sữa ong chúa và buồng trứng cá.

Vitamin B6

Tên hóa học: Pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal

• Nó hòa tan trong nước.
• Thiếu hụt có thể gây thiếu máu, bệnh thần kinh ngoại biên hoặc tổn thương các bộ phận của hệ thần kinh khác ngoài não và tủy sống.
• Các nguồn cung cấp vitamin B6 tốt bao gồm: thịt, chuối, ngũ cốc nguyên hạt, rau và các loại hạt. Khi sữa được sấy khô, nó mất khoảng một nửa B6. Đóng băng và đóng hộp cũng có thể làm giảm chất lượng.

Vitamin B7

Tên hóa học: Biotin

• nó hòa tan trong nước.
• Thiếu hụt có thể gây viêm da hoặc viêm ruột, hoặc viêm ruột.
• Nguồn cung cấp vitamin B7 tốt bao gồm: lòng đỏ trứng, gan, một số loại rau.

Vitamin B9

Tên hóa học: Axit folic, axit folinic

• Nó hòa tan trong nước.
• Thiếu hụt trong thai kỳ có liên quan đến dị tật bẩm sinh. Phụ nữ mang thai được khuyến khích bổ sung axit folic cho cả năm trước khi mang thai.
• Các nguồn cung cấp vitamin B9 tốt bao gồm: rau lá, các loại đậu, gan, men làm bánh, một số sản phẩm ngũ cốc tăng cường và hạt hướng dương. Một số loại trái cây có số lượng vừa phải, cũng như bia.

Vitamin B12

Tên hóa học: Cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin

• Nó hòa tan trong nước.
• Thiếu hụt có thể gây thiếu máu megaloblastic, một tình trạng mà tủy xương tạo ra các tế bào hồng cầu lớn, bất thường, chưa trưởng thành.
• Các nguồn cung cấp B12 tốt bao gồm: cá, động vật có vỏ, thịt, thịt gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, một số ngũ cốc tăng cường và các sản phẩm từ đậu nành, cũng như men dinh dưỡng tăng cường.
• Người ăn chay nên uống bổ sung vitamin B12.

Vitamin C

Tên hóa học: Axit ascoricic

• Nó hòa tan trong nước.
• Thiếu hụt có thể gây thiếu máu megaloblastic.
• Nguồn cung cấp vitamin C tốt bao gồm: trái cây và rau quả. Mận Kakadu và quả camu camu có hàm lượng vitamin C cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Gan cũng có mức độ cao. Thực phẩm nấu chín có thể đánh mất vitamin C.

Vitamin D

Tên hóa học: Ergocalciferol, cholecalciferol.

• Nó là chất béo hòa tan.
• Thiếu hụt có thể gây ra còi xương và nhuyễn xương, hoặc làm mềm xương.
  Nguồn tốt: Tiếp xúc với tia cực tím B (UVB) qua ánh sáng mặt trời hoặc các nguồn khác khiến vitamin D được sản xuất trong da. Cũng được tìm thấy trong cá béo, trứng, gan bò và nấm.

Vitamin E

Tên hóa học: Tocopherols, tocotrienols

• Nó là chất béo hòa tan.
• Thiếu hụt là không phổ biến, nhưng nó có thể gây thiếu máu tán huyết ở trẻ sơ sinh.
• Đây là tình trạng các tế bào máu bị phá hủy và loại bỏ khỏi máu quá sớm.
• Các nguồn cung cấp vitamin E tốt bao gồm: trái kiwi, hạnh nhân, quả bơ, trứng, sữa, các loại hạt, rau xanh, dầu thực vật không đun nóng, mầm lúa mì và ngũ cốc.

Vitamin K

Tên hóa học: Phylloquinone, menaquinones

• Nó là chất béo hòa tan.
• Thiếu hụt có thể gây ra chảy máu, dễ bị chảy máu bất thường.
• Nguồn cung cấp vitamin K tốt bao gồm: rau xanh, quả bơ, quả kiwi. Rau mùi tây chứa rất nhiều vitamin K.

Nguồn dinh dưỡng

Chế độ ăn uống tổng thể là cách tốt nhất để có đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nên bổ sung vitamin đầu tiên từ một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng với nhiều trái cây và rau quả.
Tuy nhiên, trong một số trường hợp, thực phẩm tăng cường và chất bổ sung có thể phù hợp.
Một chuyên gia y tế có thể đề nghị bổ sung vitamin cho những người mắc một số bệnh, trong khi mang thai hoặc cho những người có chế độ ăn kiêng hạn chế.
Những người dùng thực phẩm bổ sung nên chú ý không vượt quá liều tối đa, bởi vì sử dụng quá liều có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Một số loại thuốc chữa bệnh cũng có thể tương tác với các chất bổ sung vitamin. Vì vậy điều quan trọng là nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng chất bổ sung.